Tarta jaglana ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Coś dla urozmaicenia, tym razem w wersji wytrawnej. Dzięki moim przyjaciołom ❤ udało mi się stworzyć coś pysznego.  Jednak motywacja czasem jest potrzebna,  poza tym więcej degustatorów :). Przedstawiam Wam pomysł na tartę #FODMAP, która jest bezglutenowa i bez laktozy. Oczywiście farsz możecie modyfikować pod względem własnych preferencji smakowych :)

Składniki:

Spód:

 360 g ugotowanej kaszy jaglanej 

90 g mąka kukurydziana 

2 jajka

zioła prowansalskie 

sól

Wszystkie składniki dajemy do miski i blendujemy. Wykładamy powstałą mase na silikonową forme 20x20 cm. Rozprowadzamy ją tak by powstała forma tarty (jak ktoś ma blaszkę przeznaczoną do tarty to łatwiej). Pieczemy ok. 15 min.

Farsz:

140 g ser feta 

50 g suszony pomidor 

200 g świeży szpinak 

2 jajka 

200 g jogurt grecki

bazylia świeża 

pieprz
sól

Ser i pomidorki kroimy na drobną kostkę. Jaja, jogurt ,bazylię i przyprawy blendujemy. Na podpieczony spód układamy składniki: ser, pomidorki, szpinak i wylewamy masę. Całość pieczemy 45 minut.

Po upieczeniu najlepiej odczekać trochę i wtedy pokroić  :)

Bon appetit 🤗

Wartości odżywcze na 100 g:

kcal 170/100 g

węglowodany 16,69 g

tłuszcze 5,16 g

białko 6,93 g

błonnik 1,2 g