Bułeczki warzywne

              Po ostatniej ankiecie ciężko było wybrać, czy zrobić cos na słono, czy na słodko J Wasze głosy na Instagramie były za jakimś słodkim smakołykiem, a na Facebooku za jakimś przysmakiem na słano. Tym razem wybrałyśmy dla Was cos na słono, ale nie martwcie się, żeby nikt nie był poszkodowany i zadowolony, wjedzie w weekend coś pysznego na słodko <3 przecież każdy lubi słodycze i na dodatek jak może je zjeść w ilości podwójnej 😊

Składniki:

2 szt dużej marchewki

1 szkl (ok 180 g) dynia mrożona w kostce

2 jajka

1 szkl maki ze słonecznika

1 szkl (ok. 180 g) otrębów owsianych

0,5 szkl ziaren słonecznika

2 łyżki pestek dyni

2 łyżki siemię lniane niezmielone

0,5 szt pęczka natki pietruszki

0,5 łyżeczki sody

Przyprawy do smaku: sól, papryka słodka

Przepis:

Piec nagrzewamy do 180 stopni z termoobiegiem. Marchewkę myjemy, obieramy i kroimy na większe kawałki. Dynię wraz z marchewką wkładamy do pieca na blaszce wyłożonej papierem do pieca i pieczemy ok. 20 min. Po tym czasie zostawiamy na chwilkę, by warzywa wystygły. Wkładamy do pojemnika kielichowego i blendujemy je razem z jajkami. Przekładamy do miski, gdzie następnie wrzucamy pozostałe składniki wraz z przyprawami i drobno posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy do połączenia się składników. Od Was zależy jakiej wielkości będą bułeczki. Za pierwszy razem wyszło ich 4, a za drugim już więcej ok. 8 J. Tak uformowane bułeczki wykładamy na blaszkę wyłożona papierem (można użyć tej samej co do pieczenia warzyw) i pieczemy 20 minut w takiej samej temperaturze (180 stopni z termoobiegiem). Po upieczeniu zostawiamy na chwilę w piecu i wyciągamy do całkowitego wystudzenia. Można je jeść na słodko lub słono, wedle uznania i chęci 😊

Smacznego 😊

Wartości odżywcze na 100 g produktu:

230,24 kcal

18,97 g węglowodany

12,81 g tłuszcze

10,32 g białko

5,10 g błonnik